中草药替代抗生素对肉鸡肉质风味的影响

• 作者: 周和平 方热军 霍振华
• 来源期刊: 湖南饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 中草药提取物 抗生素 肉质风味 肉鸡
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 38-42
• 分类号: S816.75
• 字数: 4240字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-7539.2011.02.019

摘要

试验选用1日龄健康长沙黄鸡（雌雄各半）240羽。采用单因素完全随机分组设计。随机将240羽健康混合雏鸡分成4组，I为基础日粮组；Ⅱ组为抗生素对照组；Ⅲ、Ⅳ组为中草药饲料添加剂组（Ⅲ组和Ⅳ组在基础日粮中分别添加030％和0．60％的方剂2）。每组设3个重复，每个重复20只鸡。结果表明：方剂2的0．30％及0．60％添加水平组对肉鸡肉质风味及生产性能大部分指标要比Ⅰ、Ⅱ组均呈显著提高趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方热军	湖南农业大学动物科技学院	214	1044	16.0	23.0
2	周和平		1	3	1.0	1.0