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食品科学与工程:英文版(美国)期刊
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Osmotic Dehydration of Cherry-Part I. Using General Factorial Design
Osmotic Dehydration of Cherry-Part I. Using General Factorial Design
作者:
F. Albak K. B. Belibagli
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渗透脱水
因子设计
樱桃
二次回归方程
蔗糖浓度
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文献信息
篇名
Osmotic Dehydration of Cherry-Part I. Using General Factorial Design
来源期刊
食品科学与工程:英文版(2159-5828)
学科
工学
关键词
渗透脱水
因子设计
樱桃
二次回归方程
蔗糖浓度
浸泡时间
干燥处理
溶液浓度
年,卷(期)
2011,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
62-66
页数
5页
分类号
TS255.4
字数
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食品科学与工程:英文版(美国)
主办单位:
美国大卫出版公司
出版周期:
月刊
ISSN:
2159-5828
CN:
开本:
出版地:
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
邮发代号:
创刊时间:
语种:
出版文献量(篇)
429
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