天气寒冷 保暖菜肴登场

• 作者: 武红旗
• 来源期刊: 四川烹饪
• 学科: 工学
• 关键词: 菜肴 寒冷 天气 保暖 干锅 风景线 铁板 餐具
• 年，卷（期）: 2011,（12）
• 所属期刊栏目: 美味佳肴
• 页码范围: 84-85
• 分类号: TS972.12
• 字数: 2510字
• 语种: 中文

摘要

凛冽的北风一吹，餐馆里的锅仔、铁板、干锅、砂锅、木桶、温碗、平锅等能较长时间保持菜肴温度的餐具纷纷派上了头阵。为冬天的餐桌添上一道温暖馨香的风景线。