以Fe(Ⅲ)改性胶原纤维为载体固定过氧化氢酶

• 作者: 宋娜 廖学品 石碧 陈爽
• 来源期刊: 生物工程学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 胶原纤维 载体 过氧化氢酶 固定化 酶活力
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 发酵工程与生化工程
• 页码范围: 1076-1081
• 分类号: Q554.6
• 语种: 中文

摘要

将胶原纤维用三价铁改性后作为载体,通过戊二醛的交联作用将过氧化氢酶固定在该载体上.制备的固定化过氧化氢酶蛋白固载量为16.7 mg/g,酶活收率为35％.研究了固定化酶与自由酶的最适pH、最适温度、热稳定性、贮存稳定性及操作稳定性.结果表明:过氧化氢酶经此法固定化后,最适pH及最适温度与自由酶相同,分别为pH 7.0和25℃；但固定化酶的热稳定性显著提高,在75℃保存5 h后,仍能保留30％的活力,而自由酶则完全失活；固定化酶在室温下保存12 d后,酶活力仍保持在88％以上,而自由酶在此条件下则完全失活；此外,固定化过氧化氢酶还表现出了良好的操作稳定性,在室温下连续反应26次后,相对活力为57％.该研究表明胶原纤维可作为固定化过氧化

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖学品	四川大学生物质化学与工程系	148	1125	17.0	23.0
2	石碧	四川大学生物质化学与工程系	277	4147	31.0	52.0
6	宋娜	四川大学制革清洁技术国家工程实验室	9	95	6.0	9.0
7	陈爽	四川大学生物质化学与工程系	14	97	6.0	9.0