果寡糖对断奶前仔猪粪样中微生物和有机酸浓度的影响

• 作者: 时祺 朱伟云 杭苏琴
• 来源期刊: 南京农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 果寡糖 断奶前仔猪 产乳酸菌 大肠杆菌 有机酸
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 页码范围: 121-124
• 分类号: S816.71
• 字数: 2865字
• 语种: 中文

摘要

以断奶前仔猪(14 d)新鲜粪样为接种物,果寡糖(FOS)为底物,体外研究FOS对断奶前仔猪肠道微生物产气量、产乳酸菌和大肠杆菌数量、挥发性脂肪酸(VFA)和乳酸浓度及pH值的影响.结果表明:FOS组总产气量、产乳酸菌数量、总挥发性脂肪酸( tVFA)浓度及乳酸浓度均显著高于对照组(P＜0.05),丁酸占tVFA比例显著高于对照组(P＜0.05),乙酸占tVFA比例显著低于对照组(P＜0.05),FOS组大肠杆菌数量和发酵液pH值均显著低于对照组(P＜0.05).提示:FOS可能通过促进断奶前仔猪粪样中乳酸菌增殖,促进VFA和乳酸产生,特别是丁酸产生,降低pH值而改善仔猪肠道健康,发挥潜在益生作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱伟云	南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室	155	2823	28.0	45.0
2	杭苏琴	南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室	37	418	12.0	19.0
3	时祺	南京农业大学动物科技学院消化道微生物研究室	2	28	2.0	2.0