延胡索酸对瘤胃微生物发酵活力及乳酸浓度的影响

• 作者: 姚文 孙云章 朱伟云 毛胜勇
• 来源期刊: 《福建农林大学学报（自然科学版）》
• 关键词: 延胡索酸 瘤胃微生物 挥发性脂肪酸 乳酸浓度 体外发酵
• 年，卷（期）: 2006,（2）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 195-198
• 页数: 4页
• 分类号: S826.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1671-5470.2006.02.019

摘要

分别以0.6 g玉米粉+0.4 g稻草片段(3 mm)及1 g稻草片段(3 mm)为底物,收集装有永久性瘤胃瘘管的4头本地山羊的瘤胃液,在体外厌氧条件下,研究了不同浓度(4 、8、12 mmol·L-1)延胡索酸对瘤胃微生物发酵活力的影响.结果表明,与对照组相比,各浓度延胡索酸均可显著提高体外培养体系中总产气量和总挥发性脂肪酸浓度,提高总挥发性脂肪酸中丙酸的含量,降低乙酸与丙酸的浓度比和发酵液中乳酸的浓度(P＜0.05),显著提高瘤胃微生物对稻草的降解率(P＜0.05),且对各指标的影响程度具有明显的剂量效应.因此,延胡索酸可提高瘤胃微生物体外发酵活力,减少乳酸累积量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚文	南京农业大学动物科技学院	81	1511	20.0	37.0
2	朱伟云	南京农业大学动物科技学院	155	2823	28.0	45.0
3	毛胜勇	南京农业大学动物科技学院	95	1486	22.0	35.0
4	孙云章	南京农业大学动物科技学院	7	172	6.0	7.0