水热处理对黄豆秸秆体外发酵、甲烷生成及微生物的影响

• 作者: 周承福 汪水平 张佰忠 张秀敏 王荣 马志远 王敏
• 来源期刊: 草业学报
• 关键词: 水热处理 黄豆秸秆 体外发酵 甲烷生成 瘤胃微生物
• 年，卷（期）: 2022,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 171-181
• 页数: 10页
• 语种: 中文
• DOI: 10. 11686/cyxb2020538

摘要

本试验旨在研究水热处理对黄豆秸秆体外发酵、甲烷生成及微生物的影响。黄豆秸秆经水热处理后，利用全自动体外模拟瘤胃发酵系统发酵72h，评估化学成分变化、降解特性、发酵参数、产气参数及微生物区系。结果表明:水热处理降低黄豆秸秆中性洗涤纤维(P<0.001)、酸性洗涤纤维(P<0.001)及半纤维素(P<0.001)含量，提高中性洗涤可溶物(P<0.001)、水溶性碳水化合物(P<0.001)、阿拉伯糖(P<0.001)及半乳糖(P<0.001)含量；水热处理提高黄豆秸秆干物质消失率(P<0.001)和发酵液挥发性脂肪酸浓度(P<0.05)，降低乙酸/丙酸(P<0.001)、甲烷(P<0.001)与氢气产量(P<0.001)及真菌(P<0.01)、产琥珀酸丝状杆菌(P<0.05)和产甲烷菌(P<0.05)数量。结果显示:水热处理可破坏黄豆秸秆纤维素-半纤维素-木质素结构，增加中性洗涤可溶物含量，促进瘤胃降解，并减少真菌和产甲烷菌的数量，降低甲烷产量。