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摘要:
众所周知,葡萄酒是有生命的,装瓶后仍会延续其生命过程,因此,其贮存关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量,只有适当的贮存方式才能保证酒质逐渐进入完美境界。葡萄酒的贮存一般要注意这几方面
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篇名 乡都·珍藏·升华
来源期刊 新疆画报 学科 工学
关键词 乡都 酒质 生命过程 酒体 酒液 过度氧化 密封效果 凝聚效应 氧化过程 果胶质
年,卷(期) 2011,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 103-103
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
乡都
酒质
生命过程
酒体
酒液
过度氧化
密封效果
凝聚效应
氧化过程
果胶质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
新疆画报
月刊
1000-8012
65-1031/J
大16开
乌鲁木齐市扬子江路1号
58-1
1952
chi
出版文献量(篇)
1249
总下载数(次)
18211
总被引数(次)
73
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