日粮中添加酶解小麦蛋白对南美白对虾生长及非特异性免疫功能的影响

• 作者: 冯幼 张子峰 王修启 许合金
• 来源期刊: 华南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 酶解小麦蛋白 南美白对虾 生长性能 免疫机能
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 动物科学与兽医学
• 页码范围: 86-90
• 分类号: S963.1
• 字数: 4185字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-411X.2011.04.019

摘要

为探讨酶解小麦蛋白(Hydrolyzed wheat gluten,HWG)对南美白对虾Litopenaeus vannamei生长性能及免疫机能的影响,试验选用体质量为3.0～3.5 g的南美白对虾750尾,随机分为5个处理组,每组3个重复,每个重复50尾,饲养于水族箱内.处理1:对照组(基础日粮);处理2:基础日粮+0.05％ HWG;处理3:基础日粮+0.10％ HWG;处理4:基础日粮+0.15％ HWG;处理5:基础日粮+0.20％ HWG.试验期为53 d.结果表明:1)0.05％ HWG组、0.15％ HWG组和0.20％ HWG组增质量率与对照组相比分别提高了10.23％、7.21％和2.69％,0.15％ HWG组饵料系数与对照组相比有下降趋势(P=0.07),0.20％ HWG组成活率显著高于对照组(P ＜0.05);2) HWG组血清中酚氧化酶活性均高于对照组(P＞0.05),0.20％ HWG组血清中溶菌酶活性显著高于0.05％ HWG组(P＜0.05),0.10％ HWG组和0.15％ HWG组肝胰腺超氧化物歧化酶活性与对照组相比分别提高了26.79％和20.19％,0.20％HWG组谷胱甘肽过氧化物歧化酶与对照组相比有提高的趋势(P=0.09),对照组肝胰腺中丙二醛含量高于HWG组(P＞0.05).以上结果提示:在南美白对虾日粮中添加HWG能够提高南美白对虾的成活率,具有降低饵料系数和改善免疫机能的趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王修启	华南农业大学动物科学学院	77	607	15.0	21.0
2	冯幼	华南农业大学动物科学学院	6	55	3.0	6.0
3	张子峰		3	18	2.0	3.0