蒸馏法测定食品中二氧化硫的不确定度分析

• 作者: 杜菡 梁先长 谷冠军 龙元香
• 来源期刊: 吉首大学学报（自然科学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 食品 二氧化硫 蒸馏法 不确定度
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 化工虎穴
• 页码范围: 93-96
• 分类号: O658.3
• 字数: 3004字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2985.2011.06.024

摘要

采用蒸馏法测定食品中二氧化硫的含量,通过对测定过程中各不确定度分量的计算与分析,测得二氧化硫含量为0.203 7士0.004 8 g/L(95％置信概率).不确定度主要来源于标准溶液的定容和样品的重复测定.