秋冬之交,吃“苦”好还是吃“辣”好?

• 作者: 一鸣
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 67
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我国传统的保健养生观点认为:秋冬之交,养生重在养心,应“多吃苦”,即多吃一些有苦味的果蔬.但也有一些保健专家提出,秋冬“多吃苦”并非养生妙法,建议应“省苦增辛”.专家认为,“多吃苦”还是“多吃辣”,孰对孰错不能一概而论,应视个体辨证而定.比如,秋季在高温酷热室外工作的人群,可适当“多吃苦”,以清热泻火祛暑湿;而长时间待在办公室空调环境下少出汗者,饮食上适当“增辛”,即吃辣,或有助行气养阳.