离子色谱法测定奶粉中胆碱质量分数

• 作者: 姚春华 杨琳 欧菊芳 王东铭 许荣年 顾秀英
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 奶粉 离子色谱法 阳离子 胆碱
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 47-49
• 分类号: TS252.7
• 字数: 1831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2011.07.013

摘要

采用离子色谱法对奶粉中的胆碱含量进行测定,该方法检出限为0.2 mg/L,线性相关系数为r=0.99977,精密度为1.06%,回收率在97.5%～101.7%之间,该方法操作简便,干扰少,适合奶粉中胆碱的日常检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾秀英		9	102	6.0	9.0
2	许荣年		9	100	6.0	9.0
3	杨琳		17	84	6.0	8.0
4	姚春华		4	11	2.0	3.0
5	王东铭		3	9	1.0	3.0
6	欧菊芳		4	26	3.0	4.0