大枣化学成分研究概况

• 作者: 张永清 张采 李佳
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 医学
• 关键词: 大枣 化学成分
• 年，卷（期）: 2011,（11）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 49-51
• 分类号: R284
• 字数: 3484字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4890.2011.11.013

摘要

为充分开发利用我国丰富的大枣资源,对其化学成分研究情况进行了归纳总结,发现其主要成分为糖类、有机酸及其酯类、皂苷类、生物碱类、黄酮类等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永清		291	1986	22.0	34.0
2	李佳		151	548	10.0	16.0
3	张采		2	53	2.0	2.0