易溶性柞蚕丝胶蛋白粉的研制及其产品开发

• 作者: 刘爱莲 刘颖 杨歆 贾延华
• 来源期刊: 辽宁丝绸
• 学科: 工学
• 关键词: 柞蚕丝胶 蛋白酶 水解 易溶性 面膜 实用价值
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 技术应用
• 页码范围: 19-24
• 分类号: TQ936.2
• 字数: 5644字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-3389.2011.01.006

摘要

采用高温、高压、汽爆、膨化丝制作技术脱胶,回收得到难溶性柞蚕丝胶粉,由于在脱胶过程中不添加任何化工原料和助剂,因此其纯度较好.但因其颜色为深棕色,且水溶性较差,限制了它的开发利用.我们以其为原料,采用中性蛋白酶和胰蛋白酶双酶水解,其双酶的比例为2:1,得到的水解液采用超滤技术分离纯化,再经过双氧水脱色、浓缩、喷雾干燥等工序,可制得纯度较高、淡黄色、相对分子质量在5000Da以下的易溶性柞蚕丝胶粉.其红外光谱图显示,该易溶性柞蚕丝胶的分子构象以无规卷曲为主.利用该易溶性柞蚕丝胶粉为主要原料,制备柞蚕丝胶美容面膜,具有较好的柔软性、亲肤性、保湿性和护肤的作用,并且难溶于水,可反复使用,具有较好的实用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾延华		12	44	4.0	6.0
2	刘爱莲		8	34	3.0	5.0
3	刘颖		11	74	4.0	8.0
4	杨歆		2	4	1.0	2.0