中国果汁行业要发展 品质创新是关键

• 作者: 葛玉春
• 来源期刊: 食品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 创新能力 中国 果汁 行业 品质 饮料工业协会 主动权 不平衡
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 68
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.44

摘要

一边是越来越显得过剩的产能．另一边是主动权孱弱的出口和持续不足的内需，中国果汁行业在后危机时代正一步步走进滞涨时代。近日中国饮料工业协会理事长赵亚利直言：“中国的果汁行业已经进入了一个发展快速但极不平衡的时代。”而这焦虑的背后则是中国果汁企业自身创新能力的不足。