鱼腥草抑菌有效成分的醇提、鉴定及抑菌效果研究

• 作者: 冯明洁 唐磊 张素林 李明江 蒋立科 魏练平
• 来源期刊: 中国微生态学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 鱼腥草 抑菌有效成分 GC-MS HPLC
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 技术与方法
• 页码范围: 561-565
• 分类号: Q949.732.2
• 语种: 中文

摘要

以大肠埃希菌抑菌效果为指标,采用正交实验的方法对鱼腥草抑菌有效成分的醇提条件进行优化,同时对鱼腥草醇提液进行分极分离,采用HPLC和GC-MS的方法对抑菌有效部的成分进行鉴定,并对该有效部的抑菌效果进行初步研究.实验结果表明鱼腥草抑菌有效成分醇提的最佳条件为醇浓度70%,温度80 ℃、料液比1:15,提取时间4 h,该条件下所获得的醇提液分极分离所获得的氯仿部抑菌效果最好,GC-MS和HPLC分析表明氯仿部中含有13种酚类物质及少量的鱼腥草素和甲基正壬酮,该有效部对大肠埃希菌(MIC:16.0 mg/mL)、金黄色葡萄球菌(MIC:8.0 mg/mL)、白色念珠菌(MIC:4.0 mg/mL)、黄曲霉(MIC:8.0 mg/mL)以及黑曲霉(MIC:8.0 mg/mL)均有较好的抑菌效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋立科	安徽农业大学生命科学学院	98	1152	20.0	30.0
2	魏练平	安徽农业大学生命科学学院	23	167	7.0	12.0
3	李明江	安徽农业大学生命科学学院	4	38	3.0	4.0
4	张素林	安徽农业大学生命科学学院	2	24	2.0	2.0
5	唐磊	安徽农业大学生命科学学院	2	24	2.0	2.0
6	冯明洁	安徽农业大学生命科学学院	1	22	1.0	1.0