对饲料中加油类和脂肪发生氧化的重要认识

• 作者: 何忠武 编译
• 来源期刊: 江西饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 饲料 油类与脂肪 氧化分析 质量控制
• 年，卷（期）: lyyslkj_2011,（3）
• 页码范围: 33-34
• 页数: 2页
• 分类号: S816.48

摘要

油类和脂肪是家禽、猪和水产业饲料配制中必需用的原料。在农业食品利用中,广泛地运用了大量的不同脂类资源,包括植物油。但是,它们的质量是个关键问题。控制饲料质量和特性最重要的因素仍然是所用原料的质量。没有好质量的原料就不能生产出好质量的饲料,这种常识与饲料生产中加油类和脂肪也有关。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何忠武		8	9	1.0	3.0
2	编译		1	0	0.0	0.0