HPLC法测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖含量的研究

• 作者: 刘展华 甘宾宾 黎少豪
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 化学
• 关键词: HPLC 盐酸氨基葡萄糖 保健食品
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 531-533
• 分类号: O657.72|TS207.3
• 语种: 中文

摘要

目的 建立高效液相色谱法(HPLC)测定保健食品中盐酸氨基葡萄糖含量的简便方法.方法 样品用水超声提取,色谱柱:CAPCELL PAK CR(4.6 mm×150 mm,5 μm)；流动相:25 mmol/L乙酸铵+乙腈(加0.1％甲酸)(25 +75,ⅣV)；流量1.0 ml/min,检测波长200 nm.结果 盐酸氨基葡萄糖在0.2-26.0 μg范围内呈良好线性,相关系数为1.000;检出限为0.02 μg;回收率99.5％～101.0％；RSD 1.03％.结论 该方法操作简便快速、结果准确可靠,可作为保健食品中盐酸氨基葡萄糖的质量控制监测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘展华		50	417	12.0	17.0
2	甘宾宾		19	230	8.0	15.0
3	黎少豪		8	29	3.0	5.0