九种方法巧辨真假蜂蜜

• 作者: 余雯
• 来源期刊: 科技与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 蜂蜜 真假 微量元素 调节作用 葡萄糖 果糖 消化 人体
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 83
• 页数: 1页
• 分类号: TS245.4

摘要

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，非常益于人体消化与吸收，且不会把多余的糖变成脂肪积蓄在体内，蜂蜜的各类微量元素与酶类，对人体的消化代谢系统起到很好的调节作用，不必担心发胖。但现在市场卖的蜂蜜掺假的不少，下面介绍蜂蜜的9种鉴别方法：