云南部分贫困农村中小学生零食知识态度行为调查

• 作者: 冉旭 张丽娟 张雪辉 徐芳 李燕 杨解顺 殷建忠 池开胜 高蓓
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 饮食习惯 健康知识,态度,实践 学生 贫困
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 健康教育
• 页码范围: 412-413
• 分类号: G479|R174+.2
• 语种: 中文

摘要

目的 了解贫困农村中小学生零食知识、态度和行为现状,为对中小学生开展科学零食消费提供参考.方法 对随机抽取的云南省水胜县4所贫困农村小学四～六年级小学生和1所中学初中生共1 484名进行零食知识、态度、行为问卷调查.结果 仅有4.7%的调查对象知道<中国居民膳食指南>,知道<中国居民膳食平衡宝塔>的人占12.5%.仅有4.2%的人知道<中国儿童青少年零食消费指南>.中小学生对零食营养知识的认知情况一般.吃零食的比例为94.9%,其中女生占95.7%,略高于男生的94.7%(P>0.05).零食来源主要是学生自已购买,占75.2%.82.20%的学生愿意接受零食与营养方面的知识.结论 应加强儿童、青少年零食营养教育,纠正不良零食行为,通过合理零食消费促进儿童青少年健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李燕	昆明医学院营养与食品研究所	127	719	13.0	18.0
2	殷建忠	昆明医学院营养与食品研究所	90	674	15.0	20.0
3	池开胜		6	36	4.0	6.0
4	徐芳	昆明医学院营养与食品研究所	19	101	7.0	9.0
5	张雪辉	昆明医学院营养与食品研究所	33	273	9.0	14.0
6	张丽娟	昆明医学院营养与食品研究所	21	103	7.0	9.0
7	杨解顺	昆明医学院营养与食品研究所	8	54	5.0	7.0
8	冉旭		6	70	5.0	6.0
9	高蓓	昆明医学院营养与食品研究所	5	31	3.0	5.0