不同分组方法对原烟配方模块质量的影响

• 作者: 何结望 吴风光 程炳发 谢豪 闫铁军
• 来源期刊: 中国烟草科学
• 关键词: 烤烟 原烟配方 分组 配方模块 外观质量 化学成分 感官质量
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 工业利用
• 页码范围: 86-89
• 分类号: S572
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5119.2011.02.019

摘要

为深入研究中式卷烟品牌原烟配方分组方法和原则,以云南上、中、下3个部位7个等级烟叶为材料,分别按照外观和物理加工性能、化学成分和感官质量等方面进行原烟配方分组,对12个分组模块进行工业配方评价和筛选、调整配方,形成了符合一类烟品牌A、二类烟品牌B主料烟的4个配方模块.结果表明,外观和物理加工性能、化学成分和感官质量等3方面分组方法必须相互结合、综合考虑.外观和物理性能指标作为原烟配方分组操作依据简单易行,化学成分和感官质量指标可以作为配方调整和最终检验的判断指标和依据,同时还需要考虑库存等级、数量和成本等因素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程炳发	湖北中烟工业有限公司技术研发中心	2	9	2.0	2.0
2	何结望	湖北中烟工业有限公司技术研发中心	25	167	7.0	11.0
3	闫铁军	湖北中烟工业有限公司技术研发中心	29	361	13.0	18.0
4	谢豪	湖北中烟工业有限公司技术研发中心	8	60	5.0	7.0
5	吴风光	湖北中烟工业有限公司技术研发中心	23	172	8.0	12.0