杜仲叶饲料添加剂对鸡肉及鸡皮中胶原蛋白含量的影响

• 作者: 付建敏 刘昌勇 李钦 杜兰英 杜红岩 陈静
• 来源期刊: 河南大学学报（医学版）
• 学科: 医学
• 关键词: 杜仲叶饲料 鸡肉 鸡皮 胶原蛋白
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 页码范围: 17-19
• 分类号: R284.1
• 字数: 2308字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-7606.2011.01.006

摘要

目的:探讨杜仲叶饲料对鸡肉及鸡皮中胶原蛋白含量的影响.方法:采用HPLC-ELSD法,色谱柱:ThermoHypersil Gold C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);体积分数为0.05%醋酸溶液-乙腈(96:4)为流动相;柱温为15℃;流速为0.1 mL/min;蒸发光散射检测器漂移管温度40℃,气流压强3.5 Bar.结霉:羟脯氨酸的线性范围为0.562～6.744 μg(r＝0.999 4),平均加样回收率为97.04%,RSD为2.35%(n＝6).结论:用杜仲叶作为饲料添加剂喂养鸡可增加鸡皮中胶原蛋白的含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜红岩	中国林业科学研究院经济林研究开发中心	133	1941	22.0	36.0
2	杜兰英	中国林业科学研究院经济林研究开发中心	65	839	18.0	24.0
3	李钦	河南大学中药研究所	91	744	15.0	22.0
4	付建敏	中国林业科学研究院经济林研究开发中心	13	138	8.0	11.0
5	陈静	河南大学中药研究所	29	90	5.0	8.0
6	刘昌勇	中国林业科学研究院经济林研究开发中心	7	94	5.0	7.0