钾素营养对大蒜生长、光合特性及品质的影响

• 作者: 刘世琦 孟凡鲁 张涛 张自坤 陈昆
• 来源期刊: 植物营养与肥料学报
• 学科: 农学
• 关键词: 大蒜 钾 生长 光合特性 品质
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 506-512
• 分类号: S633.4.601|S606+.2
• 字数: 4621字
• 语种: 中文

摘要

采用溶液培养试验探讨了钾对大蒜苗期生长、生理生化指标及品质的影响.供试营养液K+浓度分别为0、3.0、6.0、9.0和12.0mmol/L.结果表明,K+浓度在0～6.0mmol/L范围内,大蒜苗期生长量、色素含量、净光合速率、可溶性蛋白质及大蒜素含量随K+浓度升高而增加;当在6.0～12.0 mmol/L时,上述指标则呈下降趋势.营养液中K+浓度为6.0 mmol/L时,大蒜叶片及假茎生长量、光合色素含量、光合速率及蒸腾速率均最大,假茎及叶片大蒜素含量分别比0 mmol/L时高出63.57%和62.04%,叶片可溶件蛋白质含量明显高于其他处理;假茎及叶片可溶性糖含量在K+浓度为9.0 mmol/L时最高.在施钾各处理间游离氨基酸含量差异不显著,但均显著低于不施钾处理.总之,钾能明显促进大蒜苗期假茎和叶片生长,增加叶片色素含量,极大改善叶片光合特性,提高大蒜幼苗营养品质.营养液K+浓度以6.0 mmol/L时表现最好.