施磷量对超级稻南粳44产量和品质的影响

• 作者: 周有炎 常勇 张洪程 戴其根 朱镇 李德剑 李杰 李炳维 沙安勤 罗学超 许轲 霍中洋 魏海燕 龚金龙
• 来源期刊: 中国水稻科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 施磷量 产量 品质
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 447-451
• 分类号: S511.062
• 字数: 5132字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7216.2011.04.017

摘要

以超级稻南粳44为材料,研究施磷量对水稻产量和品质的影响.结果表明,大田基施磷肥(P2O5)0.0～225.0 kg/hm2,单位面积穗数、每穗粒数随着施磷量的增加而降低,结实率、千粒重则先升后降.各品质指标值与施磷量的相关均未达到显著水平,但施磷能提高糙米率、整精米率、垩白面积、垩白度,降低峰值黏度、热浆黏度、崩解值、冷胶黏度和回复值,而精米率、垩白米率、蛋白质含量、直链淀粉含量、起始糊化温度、消减值和到达峰值黏度时间对磷素的反应不明显.施磷主要是增加垩白面积从而增加垩白度,对垩白面积、垩白度、消减值影响较大,而糙米率、到达峰值黏度时间和起始糊化温度基本不受影响.综合产量和品质性状,水稻生产中应适量施磷(在土壤营养中等或偏上土壤上施85.7 kg/hm2为宜),过量施用不仅低产低效,还会加重生态污染.