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清宫御膳——钦工肉圆
清宫御膳——钦工肉圆
作者:
陶丁
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御膳
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篇名
清宫御膳——钦工肉圆
来源期刊
健康生活:下半月
学科
工学
关键词
御膳
清宫
鸡蛋清
做法
原料
熟猪油
拍打
荠菜
糯米粉
碱粉
年,卷(期)
2011,(4)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
20
页数
1页
分类号
TS972.125.1
字数
语种
中文
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清宫
鸡蛋清
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研究来源
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
健康生活(下半月)
主办单位:
出版周期:
其它
ISSN:
CN:
开本:
16开
出版地:
邮发代号:
48-157
创刊时间:
2004
语种:
chi
出版文献量(篇)
3755
总下载数(次)
2
总被引数(次)
35
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