高压脉冲电场法快速提取鹿茸提取物工艺研究

• 作者: 徐志臣 李荣峰 王再幸 赵伟刚 赵明忠 赵景辉 陈立志
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 工学
• 关键词: 鹿茸 蛋白质 提取工艺 正交试验
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺研究
• 页码范围: 42-44
• 分类号: TQ461
• 字数: 1778字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4890.2011.02.014

摘要

目的:对鹿茸的快速提取工艺方法进行了考察,为工业化生产提供可靠的实验数据和理论依据.方法:采用正交试验设计提取方法,采用双缩脲分光光度法测定鹿茸蛋白质含量.结果:最佳提取工艺为A2B1C2,影响因素由大到小依次为电场强度、料液比、脉冲数.此法提取鹿茸中的蛋白质达1.71%.结论:本提取工艺可行、经济、省时、回收率高.