槐米芦丁的提取、纯化及铬(Cr3+)配合物光谱表征

• 作者: 王建中 马国刚 黄建东
• 来源期刊: 北京林业大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 槐米 芦丁 提取 纯化 芦丁铬 光谱分析
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 144-149
• 分类号: TS201.2
• 语种: 中文

摘要

采用超声波辅助技术对槐米(国槐花蕾)芦丁进行提取,获得最佳工艺参数:20℃,超声波频率20 kHz、功率800 W,料液比1:15,提取时间10 min,重复2次.利用分子形态转变法进一步进行纯化,并采用高效液相色谱技术(HPLC )测定了芦丁的纯度.将槐米芦丁与金属铬(Cr3+)进行配合,通过原子吸收光谱(AAS),紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)对槐米芦丁铬(Cr3+)配合物分子结构进行分析,结果表明:槐米芦丁与铬(Cr3+)按摩尔比1:2的比例反应生成槐米芦丁铬(Cr3+)配合物;其中槐米芦丁分子中的5位经基、4位羰基,B环中的2个苯环邻羟基均参与了配合反应.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王建中	北京林业大学生物科学与技术学院	126	1412	19.0	30.0
2	马国刚	山西运城学院生命科学系	7	77	5.0	7.0
4	黄建东	北京林业大学生物科学与技术学院	3	26	3.0	3.0