动物科学专业开设《安全畜产品生产》课程探讨

• 作者: 周勤飞
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 教学与实践
• 页码范围: 35
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

动物食品在人们膳食结构中逐步占据了重要位置,畜产品的生产和消费市场正在从只重视畜产品的数量,向关心畜产品质量,尤其是畜产品安全性转变.畜产品安全直接影响人体健康和畜牧业发展,严重影响社会安定和国民经济发展,已成为政府重视、群众关心、社会关注的热点问题.动物科学专业涉及畜产品安全的饲料、兽药、饲料添加剂、动物养殖、动物的屠宰和畜产品加工、包装、储藏等环节,现就在动物科学专业开设<安全畜产品生产>课程的相关问题进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周勤飞	西南大学动物科学系	41	163	7.0	10.0