荧光光谱法研究原花青素与牛血清白蛋白的相互作用

• 作者: 孙家娟 尚永辉 李华
• 来源期刊: 分析科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 原花青素 牛血清白蛋白 荧光光谱
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 179-182
• 分类号: O657.39
• 字数: 2347字
• 语种: 中文

摘要

在pH=7.40的Tris-HCl缓冲体系中,采用荧光光谱技术研究了原花青素与牛血清白蛋白(BSA)的相互作用.根据295 K、303 K、310 K、315 K温度下的猝灭常数,表明原花青素对BSA的荧光猝灭为静态猝灭过程,由热力学参数焓变(△rHm)和熵变(△rSm)均大于零,推断出原花青素与BSA之间主要靠疏水作用力相结合,自由能变(△rGm)为负值,表明原花青素与BSA的作用过程是一个自发过程;应用同步荧光光谱考察了原花青素对BSA构象的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李华	西北大学分析科学研究所	120	703	14.0	20.0
2	孙家娟	咸阳师范学院化学与化工学院	79	315	9.0	12.0
3	尚永辉	咸阳师范学院化学与化工学院	71	215	8.0	11.0