茎瘤芥超氧化物歧化酶活性的研究

• 作者: 何士敏 唐菊 李吉
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 超氧化物歧化酶 茎瘤芥 酶活性 邻苯三酚自氧化法
• 年，卷（期）: 2011,（30）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 18411-18413,18416
• 分类号: S63
• 字数: 4269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2011.30.010

摘要

[目的]揭示茎瘤芥超氧化物歧化酶(SOD)的活性以及pH、底物浓度、温度对SOD活性的影响.[方法]以茎瘤芥的瘤茎及叶片为试验材料,用邻苯三酚自氧化法分别测得它们中SOD的活性,以及pH、底物浓度、温度对其活性的影响,从而比较茎瘤芥瘤茎及叶片中SOD的含量,以及是否具有开发利用的价值.[结果]茎瘤芥瘤茎SOD的活性在200～300 U/g；茎瘤芥叶片SOD的活性在250～400U/g.说明茎瘤芥叶片SOD活性高于茎瘤芥瘤茎SOD活性.茎瘤芥SOD在pH为8.3 ～8.6有最大酶活性；最适温度为50℃；最适底物浓度为7 mmol/L左右.[结论]茎瘤芥叶片SOD活性高于茎瘤芥瘤茎SOD活性.研究结果为开发茎瘤芥资源提供了参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何士敏	长江师范学院生命科学与技术学院	32	258	9.0	15.0
2	李吉	长江师范学院生命科学与技术学院	5	1	1.0	1.0
3	唐菊	长江师范学院生命科学与技术学院	1	0	0.0	0.0