多吃蓝莓有助预防高血压

• 作者: 东英
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 农学
• 关键词: 预防高血压 蓝莓 研究人员 花青素 志愿者
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 37
• 页数: 1页
• 分类号: S663.2

摘要

英美研究人员合作完成的一项大规模研究显示，多吃富含花青素的蓝莓有助于预防高血压及其引起的各种疾病。研究人员对志愿者的饮食状况进行分析后发现，经常吃蓝莓的人患高血压的风险与不怎么吃蓝莓的人相比要低10％。