影响瓶颈空气的因素及控制措施

• 作者: 刘国林 王海明 祝忠付
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 瓶颈空气 控制 啤酒 氧含量 空气量 生产厂 氧气
• 年，卷（期）: pjkjb_2011,（4）
• 页码范围: 43
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

氧气的密度是1．429g／L，如果瓶颈空气为1mL，折合0．21mL的氧气，重量为0．3mg，假如啤酒容量为0．6L，折合氧含量为500ppb。瓶颈空气量增高，会对啤酒造成很多不良影响，降低包装瓶颈空气和生酒溶氧增量是啤酒生产厂必须认真对待的问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘国林		16	8	2.0	2.0
2	王海明		3	0	0.0	0.0
3	祝忠付		2	0	0.0	0.0