土豆的四大保健功效

• 作者: 健康
• 来源期刊: 农村新技术：加工版
• 学科: 农学
• 关键词: 保健功效 土豆 营养学家 马铃薯 抗衰老 蔬菜 食物 洋芋
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 分类号: S532

摘要

土豆（学名马铃薯）是粮菜两用的蔬菜,又叫洋芋、洋山芋、山药蛋。以前它是不起眼的东西,如今它是营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。土豆有以下四大功效。一、土豆能留住岁月的脚步土豆是抗衰老的食物。