2011年北京市餐饮服务食品安全管理员考试人员情况及成绩分析

• 作者: 李亚京 王燕 赵亮宇
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 餐饮服务 食品安全 考试
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 调查报告
• 页码范围: 547-552
• 分类号: R155
• 字数: 4378字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6131.2011.06.012

摘要

作者分析了参加2011年餐饮服务食品安全管理员考试的人员和成绩情况.得出以下结论:(1)参考人员男性多于女性,男性平均成绩低于女性；(2)考试成绩与年龄、学历、工作年限相关；(3)考试模式需进一步改进,并控制缺考率；食品安全法律法规和食品安全管理知识需要着重加强培训宣传.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王燕	北京大学公共卫生学院	159	1883	23.0	36.0
2	赵亮宇	北京大学公共卫生学院	1	4	1.0	1.0
6	李亚京		21	72	5.0	7.0