农户参与蔬菜追溯体系行为、认知和利益变化分析——基于对寿光市可追溯蔬菜种植户的实地调研

• 作者: 乔娟 赵荣
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 蔬菜 追溯体系 食品安全 农户行为 利益变化
• 年，卷（期）: 2011,（3）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 169-177
• 分类号: F325.15
• 语种: 中文

摘要

为分析农户参与食品质量安全追溯体系的行为、认知和利益变化,以山东省寿光市为例,实地调研了当地蔬菜种植户的蔬菜追溯体系参与,并对农户参与蔬菜追溯体系行为、认知和利益变化进行了实证分析,结果表明:寿光市可追溯蔬菜种植户平均受教育程度较低,实际参与蔬菜追溯体系的时间较短,已建立农田生产档案的比例较低,对蔬菜追溯体系的认知度不高.可追溯蔬菜种植户面临的产业化组织带动、政府补贴和技术扶持等方面的外部环境条件均处于明显的劣势地位,可追溯蔬菜种植户参与蔬菜追溯体系的热情较低,满意度不高.寿光市被调查农户参与追溯体系主要依靠政府动员和推动,由市场利益驱动参与的比例较低.针对调研当中发现的问题提出了相应的政策建议.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔娟	中国农业大学经济管理学院	211	2837	27.0	43.0
2	赵荣	中国农业大学经济管理学院	18	278	10.0	16.0