消费者对蔬菜可追溯标签的认知及支付意愿研究——以北京市为例

• 作者: 修文彦 王一舟 王瑞梅
• 来源期刊: 中国农业大学学报
• 学科: 经济
• 关键词: 蔬菜 可追溯标签 认知 支付意愿 消费者
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 215-222
• 分类号: F014.31
• 语种: 中文

摘要

为切实保障蔬菜的质量安全,蔬菜领域正逐步推广可追溯体系.通过对消费者购买蔬菜行为的实地调研,探索消费者购买蔬菜一般性习惯的同时,运用Logistic回归模型,重点考察影响消费者对蔬菜可追溯标签认知及支付意愿的重要因素.研究结果表明,消费者普遍关注蔬菜的质量安全,对蔬菜的质量安全信息有较大需求,但对蔬菜可追溯标签的认知度较低,加之性别、年龄、家庭规模等因素的影响,消费者对加贴可追溯标签蔬菜的支付意愿呈现出差异性,男性消费者比女性消费者对加贴可追溯标签蔬菜的支付意愿更强烈,消费者年龄越大,支付意愿越强烈.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	修文彦	中国农业科学院农业资源与区划研究所	7	95	6.0	7.0
2	王瑞梅	中国农业大学经济管理学院	46	344	12.0	17.0
3	王一舟	中国农业大学经济管理学院	1	36	1.0	1.0