不同海拔对人参粗蛋白含量的影响

• 作者: 张连学 赵岩 郭晓雨 陈文学 霍艺丹
• 来源期刊: 中国现代中药
• 学科: 医学
• 关键词: 人参 人参粗蛋白 海拔 含量测定
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 资源
• 页码范围: 16-17,43
• 分类号: R284
• 字数: 2056字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-4890.2011.05.005

摘要

目的:研究人参粗蛋白含量随海拔的变化规律.方法:采集我国人参主产地长白山区不同年限、不同海拔人参,采用凯氏定氮法测定人参根中粗蛋白的含量.结果:同一海拔同一地区4年生人参粗蛋白含量高于5年生.海拔127～305m人参粗蛋白含量随海拔升高而降低;海拔400～600m粗蛋白含量随海拔升高而增加;海拔700～1410m粗蛋白含量随海拔的升高而降低.其中珲春地区4年生人参,海拔高度在127m的粗蛋白含量最高为13.41%;长白地区5年生人参,海拔高度在1410m的含量最低为7.92%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张连学	吉林农业大学中药材学院	276	2377	22.0	36.0
2	赵岩	吉林农业大学中药材学院	125	707	12.0	22.0
3	陈文学	吉林农业大学中药材学院	8	78	6.0	8.0
4	郭晓雨	吉林农业大学中药材学院	5	23	2.0	4.0
5	霍艺丹	吉林农业大学中药材学院	1	9	1.0	1.0