85度C：喝咖啡的最佳温度

• 作者: 何黎（译） 邝彦晖
• 来源期刊: 连锁时代：报刊精萃
• 学科: 经济
• 关键词: 咖啡连锁店 温度 研究者 老板
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 页码范围: 42-43
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

任何喜爱85度C海盐咖啡或芋头酥等奇怪混合美味的人，或许很容易将这家咖啡连锁店的老板吴政学（Wu Cheng-Hsueh）想象成一个古怪的食品研究者，充满激情地发明各种匪夷所思的口味与食材的组合。