利用核黄素粗品制备核黄素5'-磷酸钠

• 作者: 余泗莲 周强 孙文敬 崔凤杰 张铎 魏转
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 核黄素5'-磷酸钠 核黄素粗品 三氯氧磷 制备
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 49-55
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4178字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2011.06.001

摘要

探索利用核黄素粗品制备核黄素5'-磷酸钠的可行性.在吡啶和乙腈的混合溶剂中,使核黄素粗品与其4倍摩尔量的三氯氧磷35℃左右下反应2h,然后水解反应混合物,再用NaOH溶液中和,能够以68.5％以上的收率得到核黄素磷酸钠,产品质量符合美国FCC (7)要求.通过单因素试验,初步优化了核黄素5'-磷酸钠粗品磷酸化反应的条件,即:n (POCl3)/n(VB2)=4.6,n(POCl3)/n(H2O)＝1.65,反应时间2h,反应温度35±1℃.在优化的磷酸化反应条件下,利用核黄素粗品制备核黄素5'-磷酸钠的收率平均可达73.5％以上,能够有效降低核黄素5'-磷酸钠的生产成本.研究结果表明,利用核黄素粗品制备核黄素5'-磷酸钠无论在经济上还是在技术上均是可行的.