当前畜禽产品安全生产存在问题与解决对策

• 作者: 黎寿丰
• 来源期刊: 中国禽业导刊
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

一 存在问题的分析 畜禽产品安全生产隐患主要来自于动物疫病传播、微生物污染、滥用抗生素、兽药残留、化学物质污染和残留等,同时还包括如营养、食品质量、标签及安全教育等问题,涉及到畜禽养殖环节、畜禽运输、流通环节以及畜产品的加工等环节.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黎寿丰	中国农业科学院家禽研究所	62	273	9.0	13.0