乳化剂与塑化剂、起云剂有何区别？

• 来源期刊: 中国饲料添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 塑化剂 乳化剂 食品安全问题 饲料配方
• 年，卷（期）: zgsltjj_2011,（7）
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: TS202

摘要

面对愈来愈烈的台湾塑化剂风波，食品安全问题越来越受到各方面的关注。曾有人比喻，乳化剂的作用类似于塑化剂，在此与业内朋友探讨二者的异同，同时也希望能警示同业更加注重饲料配方的保全及饲料的安全问题。