石榴汁和苹果汁干预对老龄大鼠肝、心、脑组织自由基代谢的影响

• 作者: 刁焕荣 徐静 拱玉华 杨继军 郭长江 韦京豫
• 来源期刊: 中国慢性病预防与控制
• 学科: 医学
• 关键词: 石榴汁 苹果汁 衰老 自由基
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 临床研究
• 页码范围: 185-187
• 分类号: R994.6
• 语种: 中文

摘要

目的 研究抗氧化活性较强的石榴汁和较弱的苹果汁对老龄大鼠肝、心、脑组织自由基代谢的影响.方法 自然衰老Wistar大鼠(22月龄)30只,随机分为三组,分别灌胃石榴汁3.2 ml,苹果汁2.4 ml和蒸馏水3.2 ml(对照组),实验周期4周,实验结束后取大鼠肝、心、脑组织制作匀浆液测定总抗氧化力、丙二醛(MDA)及自由基含量.结果 石榴汁干预组老龄大鼠肝脏、脑组织抗氧化能力显著升高、自由基水平明显下降,肝、心、脑MDA含量均显著降低,与对照组比较差异有统计学意义；苹果汁干预后老龄大鼠肝组织MDA含量及自由基水平明显降低.苹果汁、石榴汁对老龄大鼠心脏抗氧化能力及自由基水平均无显著性影响.结论 抗氧化活性较高的石榴汁改善衰老大鼠肝、心、脑组织自由基代谢能力较强,而抗氧化活性较低的苹果汁作用稍弱.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭长江	军事医学科学院卫生学环境医学研究所营养研究室	128	1408	19.0	32.0
2	拱玉华	沈阳军区总医院营养科	22	131	5.0	11.0
3	韦京豫	军事医学科学院卫生学环境医学研究所营养研究室	72	748	16.0	25.0
4	杨继军	军事医学科学院卫生学环境医学研究所营养研究室	48	699	15.0	25.0
5	徐静	沈阳军区总医院营养科	14	61	5.0	7.0
6	刁焕荣	中国医科大学附属第四医院肿瘤放疗科	12	53	4.0	7.0