发酵苹果汁对腹泻小鼠稀便率和小肠组织结构的影响

• 作者: 孙子龙 宫泽恩 李瑞 王吉祥 王婧 王晓闻
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 发酵苹果汁 腹泻 肠道
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 畜牧兽医
• 页码范围: 2042-2045
• 页数: 4页
• 分类号: S859.83
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2019.11.39

摘要

研究采用苏木精-伊红(HE)染色法,以45只3周龄ICR雄性小鼠为试验对象,随机分成5组,每组9只,利用头孢曲松钠溶液构建腹泻模型,以无菌生理盐水灌胃为空白对照,通过未发酵苹果汁、益生菌和发酵苹果汁灌胃进行治疗,探讨发酵苹果汁对腹泻小鼠肠道组织结构的影响,为进一步深入研究发酵苹果汁的功能提供依据.结果 表明,与其他4个组相比,发酵苹果汁显著降低了腹泻小鼠的稀便率,使小鼠小肠绒毛的长度增加.发酵苹果汁可以有效地维持小鼠的肠道健康,缓解腹泻对小鼠肠道黏膜的损害,加强肠道屏障的防御功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙子龙	山西农业大学动物科技学院	34	169	7.0	12.0
2	王晓闻	山西农业大学食品科学与工程学院	78	341	11.0	16.0
3	王婧	山西农业大学食品科学与工程学院	8	27	2.0	5.0
7	王吉祥	山西农业大学动物科技学院	7	1	1.0	1.0
8	李瑞	山西农业大学动物科技学院	8	69	4.0	8.0
9	宫泽恩	山西农业大学动物科技学院	1	0	0.0	0.0