微波程序消解-ICP-AES测定栾果与黄山栾果中14种元素

• 作者: 宋晓寒 李向军 高向阳
• 来源期刊: 天然产物研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 微波消解 电感耦合等离子体发射光谱法 14种元素 分布特征 栾果 黄山栾果
• 年，卷（期）: 2011,（6）
• 所属期刊栏目: 开发研究
• 页码范围: 1118-1121
• 分类号: S789.5|O657.31
• 字数: 2531字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6880.2011.06.032

摘要

为了探讨栾果与黄山栾果中微量元素含量及其分布特性,充分开发和利用该天然资源,采用微波程序消解-ICP-AES法同时测定栾果与黄山栾果中的14种元素.结果表明:栾果与黄山栾果中的P、Ca和Mg含量较高,不同元素在果中各组织的分布不同,果肉中的P和Mg含量超过果皮的2倍以上,果皮中的Al、Ca、Na、Ti和Zn明显高于果肉,Fe明显低于果肉,Cr、Mn和K在果皮、果肉和全果中的分布较为均匀,而限量元素Cr和Se的含量未超出国家标准.该法快速灵敏、操作简便,用于栾果中14种微量元素的同时测定,结果令人满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高向阳	河南农业大学食品科学技术学院	123	707	13.0	17.0
2	宋晓寒	河南农业大学食品科学技术学院	2	10	2.0	2.0
6	李向军	河南农业大学食品科学技术学院	1	5	1.0	1.0