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摘要:
1.主要原料: 茶叶:红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等。 蔗糖:以优质蔗糖为佳。 酵母:有面包酵母、清酒酵母、啤酒酵母和果酒酵母4种。
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文献信息
篇名 茶酒加工方法
来源期刊 农村.农业.农民:下半月 学科 工学
关键词 加工方法 茶酒 面包酵母 清酒酵母 果酒酵母 啤酒酵母 乌龙茶 蔗糖
年,卷(期) ncnynmxby,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 48
页数 1页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
节点文献
加工方法
茶酒
面包酵母
清酒酵母
果酒酵母
啤酒酵母
乌龙茶
蔗糖
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村农业农民:下半月
月刊
1003-6261
41-1026/S
河南郑州市政一街5号
36-150
出版文献量(篇)
8109
总下载数(次)
0
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