无公害中药材生产HACCP质量控制模式研究

• 作者: 陈士林 黄林芳
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 危害分析和关键控制点 无公害中药材生产 质量控制模式 中药产业化 质量评价
• 年，卷（期）: 2011,（7）
• 所属期刊栏目: 中药现代化论坛
• 页码范围: 1249-1254
• 分类号: R282
• 语种: 中文

摘要

危害分析和关键控制点(hazard analysis and critical control points,HACCP)为控制农产品安全的一种有效方法与质量控制体系.介绍了HACCP质量评价体系,对该体系在无公害中药材生产领域中的应用进行了探讨与分析,HACCP对我国无公害中药材生产、保障民众安全健康,中药产业化和国际化具有重要的现实意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈士林	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所中草药物质基础与资源利用教育部重点实验室	143	2855	29.0	43.0
2	黄林芳	中国医学科学院北京协和医学院药用植物研究所中草药物质基础与资源利用教育部重点实验室	61	696	16.0	22.0