浅谈洛阳汤文化

• 作者: 史枫
• 来源期刊: 陕西社会科学论丛
• 关键词: 洛阳 汤 文化 精神
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 历史文化
• 页码范围: 54-55
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

清晨一碗汤,神仙都不当；不喝牛肉汤,不算到洛阳.汤在洛阳有广泛的群众基础,世代相传,情深意厚,堪为汉唐遗风.洛阳的汤种类繁多,有牛内汤、羊肉汤、不翻汤、丸子汤、豆腐汤,洛阳水席等等.这些汤不仅是一种食物,而是代表一种精神,代表着一种文化,这种精神在一代代洛阳人身上传承,这种文化在这一代代洛阳人手中发扬.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史枫	北方民族大学文史学院	5	5	2.0	2.0