当心那些皮下脂肪不足1厘米的猪肉

• 作者: 梁泉
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 食品安全大家谈
• 页码范围: 12
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

瘦肉精事件出来后,一些人就不怎么敢吃猪肉了.瘦肉精事件是个“人祸”,人们在责怪不良分子惹起事端的同时,也应反省一下到底是什么原因促使猪农往饲料里添加瘦肉精的.首先,人们对肥肉的不合理“惧怕”是瘦肉精事件的幕后推手.一点点肥肉都不能吃、动物油是引起疾患的危险因素,多数人的这些观念致使肥肉在市场上很难卖出去,人们希望猪肉越“瘦”越好.实际上,动物油中含有的饱和脂肪酸也是人体需要的,适度进食并无害处.