养殖环节中对奶牛生鲜乳五项指标检测

• 作者: 杨更善
• 来源期刊: 黑龙江畜牧兽医（下半月）
• 年，卷（期）: 2011,（8）
• 所属期刊栏目: 畜产品与安全
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

近年来,由生鲜乳或乳制品质量安全所引发的各类事件仍屡出不止,为了进一步做好民和县畜产品质量安全工作,从源头土消除可能存在的隐患,检测组于2010年对民和县马场垣乡的20多家奶牛养殖规模户中随机抽取8家奶牛养殖规模户,在春、夏、秋3个季节对随机抽取的8家奶牛规模户生鲜乳的密度、酸度、新鲜度、掺碱、掺淀粉5项指标进行了测定.现报道如下.