香港“蚝”餐报告

• 作者: Carol 当凌洛
• 来源期刊: 商务旅行
• 学科: 经济
• 关键词: 生蚝 喜来登酒店 季时 食材 商务客人 食指大动 旺角 下班时间 检验标准 铺上
• 年，卷（期）: swlx_2011,（6）
• 页码范围: 118-121
• 页数: 4页
• 分类号: F719.3

摘要

从以前只在秋冬当季时食用,到现在一年四季皆可享用,生蚝一直是生活在海岸线的人们的最爱。好美食的香港人对这种食材尤其喜爱,高级酒店、上等食材铺抑或外卖速递皆少不了它,并且吃法各异。往高了说,生蚝象征着对美好生活的期待,往实际了说,在炎热的夏季,一口和着浓郁海水味的生蚝,一啖清爽的白葡萄酒,实为人生一大享受。